Kategoria: Porady

Safety Jogger to jedna z tych marek odzieży i obuwia roboczego, które nie potrzebują głośnego marketingu – mówią same za siebie dzięki latom doświadczenia, milionom zadowolonych użytkowników na całym świecie oraz konkretnym rozwiązaniom technologicznym stosowanym w każdym produkcie. W tym artykule wyjaśniamy, skąd wzięła się ta marka, co ją wyróżnia na tle konkurencji oraz które…

Wyposażenie całego personelu gastronomicznego lub produkcyjnego w odzież zgodną z HACCP to wyzwanie logistyczne i finansowe – szczególnie gdy zatrudniasz kilkanaście lub kilkadziesiąt osób o różnych rozmiarach, pracujących na różnych stanowiskach. Zakup hurtowy pozwala znacząco obniżyć koszty jednostkowe, ujednolicić wygląd zespołu i zadbać o zapas odzieży wymiennej. Sprawdź, jak to zrobić sprawnie i z głową.…

Kiedy inspektor sanepidu sprawdza podczas kontroli czy temperatura w Twojej lodówce jest prawidłowo zapisana, korzysta z systemu którego korzenie sięgają rakiet balistycznych i satelitów szpiegowskich z czasów zimnej wojny. Historia monitorowania temperatury w przemyśle spożywczym to opowieść o tym jak technologia stworzona do śledzenia głowic nuklearnych i lotów kosmicznych trafiła ostatecznie do każdej restauracyjnej chłodni…

Jeśli prowadzisz restaurację, bar, kawiarnię, food truck lub jakikolwiek inny biznes związany z jedzeniem, prędzej czy później trafisz na skrót HACCP. Usłyszysz go od inspektora sanepidu, zobaczysz w umowie z dostawcą, znajdziesz w przepisach unijnych. Czym właściwie jest HACCP i dlaczego dotyczy właśnie Ciebie? Wyjaśniamy prosto i bez prawniczego żargonu. Co oznacza skrót HACCP? HACCP…

Bezpieczeństwo i higiena pracy nie powstały z teorii ani przepisów pisanych “na zapas”. W dużej mierze są efektem realnych wydarzeń – wypadków, katastrof i błędów, które kosztowały zdrowie i życie wielu ludzi. Historia przemysłu pokazuje, że każde większe zdarzenie było impulsem do zmian. To właśnie na ich podstawie rozwijały się normy, procedury oraz środki ochrony,…

Wizyta inspektora sanepidu to jeden z najbardziej stresujących momentów dla właściciela restauracji, baru czy zakładu gastronomicznego. Kontrola może pojawić się bez zapowiedzi, w dowolnym momencie działalności. Dobra wiadomość jest taka, że inspektorzy sprawdzają zawsze te same obszary – a wiedząc co, możesz być na to gotowy. Sprawdź, na czym skupia się inspekcja sanitarna i co…

Odzież robocza to szerokie pojęcie – obejmuje kombinezony budowlane, spodnie monterskie, kurtki odblaskowe i dziesiątki innych kategorii. Odzież HACCP to natomiast bardzo konkretny podzbiór, zaprojektowany wyłącznie z myślą o bezpieczeństwie żywności. Choć na pierwszy rzut oka różnica może być niewidoczna, w praktyce ma ona ogromne znaczenie – zarówno dla zdrowia konsumentów, jak i dla legalności…

HACCP kojarzy się głównie z papierologią, kontrolami sanepidu i obowiązkami których nikt nie lubi. Tymczasem za tym skrótem kryje się jedna z najciekawszych historii w świecie nauki o żywności – pełna kosmicznych podróży, groźnych bakterii i hamburgerów które zmieniły prawo. Oto 5 ciekawostek o HACCP które zaskakują nawet doświadczonych restauratorów. Ciekawostka 1: Okruszki chleba były…

Które sandały robocze dla kobiet kupuje się w KAMS najchętniej? Zebraliśmy 10 modeli, które najczęściej trafiają do koszyków klientek – bez redakcyjnego subiektywizmu, tylko sprzedaż jako weryfikacja. Jeśli szukasz letniego obuwia do pracy, które pasuje do kobiecej stopy, wytrzyma całą zmianę i spełnia wymogi BHP, zaczynasz we właściwym miejscu. Czym różnią się sandały damskie od…

Zastanawiasz się, które sandały z podnoskiem ochronnym wybierają inni pracownicy? Zebraliśmy dla Ciebie 10 modeli, które najchętniej lądują w koszyku klientów sklepu KAMS. To nie jest subiektywny ranking redakcji – to twarda, sprzedażowa weryfikacja przez tysiące kupujących. Jeśli szukasz sprawdzonego obuwia ochronnego na lato, które łączy wymagania BHP z komfortem cieplnym, to najlepszy punkt startowy.…